O ceviche é um prato típico do Peru, mas se popularizou em toda a América Latina. A tilápia, um peixe de água doce, é uma ótima opção para essa receita, que é leve, refrescante e perfeita para dias quentes.
Ingredientes:
- 500g de filé de tilápia cortado em cubos
- Suco de 4 limões
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
- 1 tomate sem sementes picado
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o peixe em uma tigela e cubra com o suco de limão. Deixe “cozinhar” na geladeira por 30 minutos.
- Escorra o excesso de suco e misture o peixe com cebola, pimenta, tomate e coentro.
- Ajuste o sal e a pimenta e sirva com batata-doce cozida ou milho.