O macarrão com camarão ao óleo e alho é um prato que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor refinado e sofisticado. Essa receita, que tem raízes na culinária mediterrânea, é muito apreciada no Brasil, especialmente em regiões litorâneas, onde o camarão fresco é abundante. A combinação do macarrão al dente com o sabor marcante do alho e a suculência do camarão resulta em uma refeição leve, porém cheia de personalidade.
A receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, adicionando ervas como salsinha, manjericão ou até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de um sabor mais picante. Além disso, é uma ótima opção para ocasiões especiais ou para impressionar os convidados com um prato que parece complexo, mas é incrivelmente fácil de preparar.
Agora, vamos à receita para você preparar um macarrão com camarão ao óleo e alho delicioso em casa!
Receita de Macarrão com Camarão ao Óleo e Alho
Ingredientes:
- 300g de macarrão espaguete ou spaghetti
- 300g de camarões médios ou grandes (limpos e descascados)
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional, para um toque picante)
- Salsinha fresca picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão (para temperar o camarão)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional, para servir)
Modo de Preparo:
- Prepare o camarão:
- Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 10 a 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Cozinhe o macarrão:
- Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até que fique “al dente”. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra a massa.
- Prepare o molho de alho:
- Na mesma frigideira onde cozinhou os camarões, adicione o restante do azeite e refogue o alho picado até ficar dourado e perfumado. Cuidado para não queimar o alho, pois ele pode ficar amargo.
- Se estiver usando pimenta dedo-de-moça, adicione-a ao alho e refogue por mais 1 minuto.
- Misture o macarrão e o camarão:
- Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o alho e misture bem, envolvendo a massa no azeite aromatizado. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a emulsionar o molho.
- Acrescente os camarões reservados e misture delicadamente para aquecê-los.
- Finalize e sirva:
- Polvilhe salsinha fresca picada por cima e misture levemente.
- Sirva o macarrão com camarão ao óleo e alho imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado, se desejar.
Curiosidades sobre o Macarrão com Camarão ao Óleo e Alho:
- O camarão é um dos frutos do mar mais consumidos no mundo e é amplamente utilizado na culinária mediterrânea, asiática e brasileira.
- O alho, além de dar sabor ao prato, é conhecido por seus benefícios à saúde, como propriedades antibacterianas e antioxidantes.
- No Brasil, o macarrão com camarão é um prato muito apreciado em cidades litorâneas, onde o camarão fresco é facilmente encontrado.
- A combinação de macarrão com frutos do mar é uma tradição italiana, mas a versão ao óleo e alho é uma adaptação que valoriza a simplicidade e o sabor natural dos ingredientes.
Essa receita de macarrão com camarão ao óleo e alho é perfeita para quem busca um prato sofisticado, mas de preparo fácil. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível dessa combinação!
O macarrão com camarão ao óleo e alho é um prato que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor refinado e sofisticado. Essa receita, que tem raízes na culinária mediterrânea, é muito apreciada no Brasil, especialmente em regiões litorâneas, onde o camarão fresco é abundante. A combinação do macarrão al dente com o sabor marcante do alho e a suculência do camarão resulta em uma refeição leve, porém cheia de personalidade.
A receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, adicionando ervas como salsinha, manjericão ou até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de um sabor mais picante. Além disso, é uma ótima opção para ocasiões especiais ou para impressionar os convidados com um prato que parece complexo, mas é incrivelmente fácil de preparar.
Agora, vamos à receita para você preparar um macarrão com camarão ao óleo e alho delicioso em casa!
Receita de Macarrão com Camarão ao Óleo e Alho
Ingredientes:
- 300g de macarrão espaguete ou spaghetti
- 300g de camarões médios ou grandes (limpos e descascados)
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional, para um toque picante)
- Salsinha fresca picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão (para temperar o camarão)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional, para servir)
Modo de Preparo:
- Prepare o camarão:
- Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 10 a 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Cozinhe o macarrão:
- Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até que fique “al dente”. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra a massa.
- Prepare o molho de alho:
- Na mesma frigideira onde cozinhou os camarões, adicione o restante do azeite e refogue o alho picado até ficar dourado e perfumado. Cuidado para não queimar o alho, pois ele pode ficar amargo.
- Se estiver usando pimenta dedo-de-moça, adicione-a ao alho e refogue por mais 1 minuto.
- Misture o macarrão e o camarão:
- Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o alho e misture bem, envolvendo a massa no azeite aromatizado. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a emulsionar o molho.
- Acrescente os camarões reservados e misture delicadamente para aquecê-los.
- Finalize e sirva:
- Polvilhe salsinha fresca picada por cima e misture levemente.
- Sirva o macarrão com camarão ao óleo e alho imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado, se desejar.
Curiosidades sobre o Macarrão com Camarão ao Óleo e Alho:
- O camarão é um dos frutos do mar mais consumidos no mundo e é amplamente utilizado na culinária mediterrânea, asiática e brasileira.
- O alho, além de dar sabor ao prato, é conhecido por seus benefícios à saúde, como propriedades antibacterianas e antioxidantes.
- No Brasil, o macarrão com camarão é um prato muito apreciado em cidades litorâneas, onde o camarão fresco é facilmente encontrado.
- A combinação de macarrão com frutos do mar é uma tradição italiana, mas a versão ao óleo e alho é uma adaptação que valoriza a simplicidade e o sabor natural dos ingredientes.
Essa receita de macarrão com camarão ao óleo e alho é perfeita para quem busca um prato sofisticado, mas de preparo fácil. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível dessa combinação!
New chat
DeepThink (R1)
O macarrão com camarão ao óleo e alho é um prato que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor refinado e sofisticado. Essa receita, que tem raízes na culinária mediterrânea, é muito apreciada no Brasil, especialmente em regiões litorâneas, onde o camarão fresco é abundante. A combinação do macarrão al dente com o sabor marcante do alho e a suculência do camarão resulta em uma refeição leve, porém cheia de personalidade.
A receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, adicionando ervas como salsinha, manjericão ou até mesmo um toque de pimenta para quem gosta de um sabor mais picante. Além disso, é uma ótima opção para ocasiões especiais ou para impressionar os convidados com um prato que parece complexo, mas é incrivelmente fácil de preparar.
Agora, vamos à receita para você preparar um macarrão com camarão ao óleo e alho delicioso em casa!
Receita de Macarrão com Camarão ao Óleo e Alho
Ingredientes:
- 300g de macarrão espaguete ou spaghetti
- 300g de camarões médios ou grandes (limpos e descascados)
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional, para um toque picante)
- Salsinha fresca picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão (para temperar o camarão)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional, para servir)
Modo de Preparo:
- Prepare o camarão:
- Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por 10 a 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Cozinhe o macarrão:
- Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até que fique “al dente”. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra a massa.
- Prepare o molho de alho:
- Na mesma frigideira onde cozinhou os camarões, adicione o restante do azeite e refogue o alho picado até ficar dourado e perfumado. Cuidado para não queimar o alho, pois ele pode ficar amargo.
- Se estiver usando pimenta dedo-de-moça, adicione-a ao alho e refogue por mais 1 minuto.
- Misture o macarrão e o camarão:
- Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o alho e misture bem, envolvendo a massa no azeite aromatizado. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a emulsionar o molho.
- Acrescente os camarões reservados e misture delicadamente para aquecê-los.
- Finalize e sirva:
- Polvilhe salsinha fresca picada por cima e misture levemente.
- Sirva o macarrão com camarão ao óleo e alho imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado, se desejar.
Curiosidades sobre o Macarrão com Camarão ao Óleo e Alho:
- O camarão é um dos frutos do mar mais consumidos no mundo e é amplamente utilizado na culinária mediterrânea, asiática e brasileira.
- O alho, além de dar sabor ao prato, é conhecido por seus benefícios à saúde, como propriedades antibacterianas e antioxidantes.
- No Brasil, o macarrão com camarão é um prato muito apreciado em cidades litorâneas, onde o camarão fresco é facilmente encontrado.
- A combinação de macarrão com frutos do mar é uma tradição italiana, mas a versão ao óleo e alho é uma adaptação que valoriza a simplicidade e o sabor natural dos ingredientes.
Essa receita de macarrão com camarão ao óleo e alho é perfeita para quem busca um prato sofisticado, mas de preparo fácil. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível dessa combinação!