- Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (cação, badejo ou robalo)
- 1 cebola fatiada
- 2 tomates fatiados
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Suco de 1 limão
- Coentro, sal e pimenta a gosto
- Modo de preparo:
- Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta.
- Em uma panela de barro, faça camadas com cebola, tomate, pimentão e peixe.
- Adicione o leite de coco e o azeite de dendê.
- Cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Finalize com coentro.
