O pão de queijo é um dos ícones da culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais, onde sua origem é amplamente celebrada. Esse quitute, que conquistou paladares em todo o país e até no exterior, tem uma história curiosa e saborosa. Acredita-se que o pão de queijo surgiu no século XVIII, durante o ciclo do ouro em Minas Gerais. Com a escassez de farinha de trigo, os mineiros passaram a usar o polvilho, um subproduto da mandioca, para criar receitas alternativas. A adição de queijo e ovos à massa de polvilho resultou no pão de queijo que conhecemos hoje, uma iguaria que combina textura macia por dentro e crocante por fora.
Além de sua origem histórica, o pão de queijo ganhou popularidade por ser uma opção naturalmente sem glúten, o que o torna acessível para pessoas com restrições alimentares. Hoje, ele é consumido em diversas ocasiões: no café da manhã, como lanche da tarde ou até mesmo em festas e eventos. A versão de pão de queijo no microondas é uma adaptação moderna, perfeita para quem deseja saborear essa delícia de forma rápida e prática, sem abrir mão do sabor característico.
Essa receita é ideal para momentos de pressa ou quando a vontade de comer um pão de queijo fresquinho bate, mas você não quer esperar o forno aquecer. Com poucos ingredientes e um preparo que leva menos de 5 minutos, você terá pães de queijo quentinhos e irresistíveis.
Vamos à receita para você preparar pão de queijo no microondas em casa!
Receita de Pão de Queijo no Microondas
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo meia cura ralado (ou queijo de sua preferência)
- 1 pitada de sal (se necessário, dependendo do queijo usado)
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal (se necessário). Adicione o leite e o óleo, e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Incorpore o ovo e o queijo: Acrescente o ovo e o queijo ralado à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem integrados e a massa fique lisa.
- Modele os pães de queijo: Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa. O tamanho pode variar conforme sua preferência, mas bolinhas menores cozinham mais rápido no microondas.
- Cozinhe no microondas: Coloque as bolinhas em um prato ou recipiente seguro para microondas, deixando um espaço entre elas para que não grudem. Leve ao microondas em potência alta por 1 a 2 minutos. O tempo pode variar dependendo do microondas, então fique de olho para não cozinhar demais.
- Verifique o ponto: Os pães de queijo devem estar firmes por fora e macios por dentro. Se necessário, deixe por mais alguns segundos no microondas.
- Sirva: Retire do microondas e sirva os pães de queijo ainda quentinhos. Eles são perfeitos para acompanhar um café, suco ou até mesmo como um lanche rápido.
Curiosidades sobre o Pão de Queijo:
- O pão de queijo é tão popular em Minas Gerais que existe até o Dia Nacional do Pão de Queijo, comemorado em 17 de agosto.
- Em algumas regiões do Brasil, o pão de queijo também é conhecido como “bolinha de queijo” ou “pãozinho de queijo”.
- A receita tradicional mineira leva queijo meia cura, mas hoje existem versões com queijos como parmesão, provolone e até mesmo versões veganas.
- O pão de queijo já conquistou o mundo! Ele é exportado para diversos países e até inspirou versões em nações como Japão e Estados Unidos.
Essa versão de pão de queijo no microondas é uma mão na roda para quem quer matar a vontade de comer essa delícia mineira sem complicação. Experimente e surpreenda-se com o resultado, enquanto celebra a rica história e cultura por trás desse prato tão amado pelos brasileiros!